* La Tantina de Burgos (avenue de la Garonnette)
Bar à tapas joyeux, popu et animé. Très sympa, pas cher et bon.

Le Borriquito Loco (rue des Paradoux)
Animé ou désert selon les soirs. Un peu plus cher mais bon quand même.

La Bodega Bodega (angle Boulevards et Allées Jean Jaurès)
Plus chic-BCBG-jeunesse-dorée (pas toujours très jeune, d’ailleurs). Se transforme le soir en sorte de gros fourbi surpeuplé où on danse sur tout et n’importe quoi. Vaut le coup pour le cadre : assez immense ancien hôtel des impôts avec mezzanine et jambons accrochés au plafond.
 

Chez Tonton, le St-Pierre, le Bar Basque, etc. (place St-Pierre)
Très-très animé à partir du jeudi soir pendant l’année étudiante. On y boit le pastis au mètre (ça ressemble vaguement, à l’ambiance de la place de la Victoire). Les gens débordent largement à l’extérieur des bistrots, sur la place. C’est le rendez-vous des étudiants, des fans de rugby (un peu bourrins), et d'absolument tous les autres types qui passaient par là.

* La Tireuse (rue Pargaminières)
Moins fou-fou que la place St Pierre, beaucoup de bières à la pression, bonne musique, super bonne ambiance.

** Le Why Not (rue Pargaminières)
Mention spéciale pour la cour intérieur super agréable, assez calme l’été.

La rue des Blanchers : Plusieurs petits restos sympas et branchés, dont « La cuisine en folie » (faut réserver), on y mange des trucs genre autruche et kangourou.

** Le café des Artistes (port de la Daurade)
A la rentrée, c’est le rendez-vous des étudiantes suédoises Erasmus. Parfois assez animé, donc. Le reste du temps, terrasse avec vue unique au monde sur la Garonne.
 

Plusieurs cafés place du Capitole
les Arcades, les Capitouls, le Grand Albert, le Florida, le Bibent. Assez touristique la journée, assez chic le soir. Le seul intérêt est la vue sur la place du Capitole (peut-être la plus belle du monde) et sur les toulousains qui passent par la (ils sont nombreux).
 

Rue St Rome
Boutiques de fringues pour nous les jeunes, et aussi des friperies assez bien fournies.

« Ombres Blanches » (rue Gambetta)
L a plus fantastique librairie du monde (décidément !), avec un rayon archi et déco inouï.

Le Petit Voisin (rue Peyrolières)
Un petit café qui paye pas de mine mais qui est sympa quand même.

*** Le Sherpa (rue du Taur)
Une crêperie-salon de thé hyper sympa mais bondée toute la journée (impossible de réserver).
 

Autour de la plus grande et plus belle basilique romane du monde (véridique) :
le Roi-Lézard
U n café genre arty avec des tableaux aux murs.

Le Don Camillo (Arnaud Bernard)
La meilleure pizzéria de Toulouse (donc du monde, je vois que vous suivez).